PURÉE DE PATATES DOUCES

PRÉPARATION

 

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
  2. Envelopper les patates dans du papier d’aluminium. Cuire au four environ 1 h 30 ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Peler les patates. Au robot, les réduire en purée avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer.

Cuisson rapide au micro-ondes

  1. Piquer les patates à l’aide d’une fourchette. Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale environ 8 minutes. Les retourner et poursuivre la cuisson environ 8 minutes selon la grosseur, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser tiédir.